10月14日の「家事ヤロウ」では、炊き込みご飯シリーズがやっていました。
その中で紹介されていた「あたりめ炊き込みご飯」のレシピを紹介します。
あたりめ炊き込みご飯
材料
米・・・2合分
しょう油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
白だし・・・大さじ１弱
生姜・・・14ℊ
あたりめ・・・40ℊ
小ねぎ・・・お好み量
マヨネーズ・・・お好み量
七味・・・お好み量
作り方
①炊飯器に米・水（２合分）を入れる
②しょう油（大さじ２）みりん（大さじ１）酒（大さじ１）白だし（大さじ１弱）を入れかき混ぜる
③せん切りの生姜（１４ｇ）あたりめ（４０ｇ）を入れて炊く
④炊きあがったらお好みで小ねぎ、マヨネーズ、七味をかけて完成！
★ポイント：あたりめは炊くことで柔らかくなりイカ飯のような味わいに！
★硬めがお好み場合はお米を炊く際、水を少なめにするのがポイント！
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まとめ
不要な洗い物などなく作れるので、簡単ですね！
時短料理なので、夜に仕込んで朝ごはんとしても抜群です。
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