9月21日のヒルナンデスで紹介をされた、コストコのプルコギビーフを使ったアレンジレシピを紹介致します。
プルコギビーフのハヤシライス
材料
プルコギビーフ 400～500ℊ
小麦粉 適量
バター 20ℊ
玉ねぎ（中） 1個
マッシュルーム 2個
塩、こしょう 少々
赤ワイン 100㏄
水 200㏄
トマト缶 1缶
ワインビネガー 大さじ2
作り方
①プルコギ400ｇ～500ℊの肉全体に小麦粉をまぶしてなじませる
②玉ねぎ(中)1個をくし切り、マッシュルーム2個を薄切りにカットする
③鍋にバター20ℊをいれて溶かす
④②でカットした玉ねぎ(中)を入れて炒める
⑤玉ねぎを少し炒めたら、②でカットしたマッシュルーム、①のプルコギビーフを入れる
⑥塩、こしょう少々で味を調える
⑦玉ねぎがしんなりしてきたら、赤ワイン100㏄を回し入れてアルコールを飛ばすように炒める
⑧それから水200㏄、トマト缶1缶を加える
⑨仕上げにワインビネガー大さじ2を入れて爽やかな酸味をプラス
⑩お好みのトロミ具合になったら出来上がり
まとめ
とても美味しいコストコのプルコギビーフを使ったアレンジレシピでした。
梅沢富美男さんが紹介していたレシピで、とても美味しそうですね。
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